2001年12月､自然豊かな岡山県御津郡御津町(現・岡山市北区御津）に夫婦2人で移り住み､有機農業を始めました。豊かな里山の自然環境の中で、農薬や化学肥料に一切頼ることなく､自分たちの命､自給､循環をテーマ に農場を作り上げてきました。

2008年から､すばらしいスタッフも加わり､農場名も山崎農場から里山農場に改称､新たな展開を次々と模索中です。

年間60種類を超える野菜を始め､米､麦､大豆の栽培､農産加工など､「自分たちが食べたいもの」から､全て始まっています。

農産加工も､全国のこだわりの加工業者と連携しながら､里山農場の農産物を原料にさまざまな加工品も展開中。
2009年からは､受託加工も含めた米菓煎餅の加工事業を新たに始めるなど､皆様に自然と農業のすばらしさを感じていただける農場につくり上げていきたいと考えています。